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희시진·리천홍 | 취룡산장·품평의례

원료는 쥐룽산장 전용 차밭에서 엄선하며, 해발 800미터 이상의 고지대에서 재배됩니다. 비가 내리기 전의 싱싱한 새싹과 잎은 이천 공부홍차 제다 기법을 활용해 정성스럽게 가공합니다.

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  • 제품 설명
  •   원료의 엄선은 모두 저우룽산의 특별한 차밭에서 비롯됩니다. 이 차밭은 자연이 깊이 품어주는 곳에 자리 잡고 있으며, 높이 솟아난 산봉우리 위에 우뚝 서 있습니다. 해발 800미터를 넘는 이곳은 번잡함과 먼지로부터 완벽히 벗어나 하늘과 땅의 정수를 오롯이 누립니다. 이곳에는 구름과 안개가 자주 감돌고, 낮과 밤의 온도 차가 뚜렷하여 차나무가 최적의 생육 환경을 갖추게 됩니다. 각각의 차나무는 고산 특유의 신선한 공기와 따스한 햇빛을 듬뿍 받으며, 미네랄이 풍부한 토양 속에 뿌리를 깊이 내려 자연의 은혜로운 기운을 흡수하고, 더할 나위 없이 훌륭한 차의 향미를 피워냅니다.
      봄바람이 살랑이고 가늘게 비가 내리는 이른 봄철, 우리는 비가 내리기 전 가장 연하고 생기 넘치는 싱싱한 새싹 잎을 엄선합니다. 이 신선한 잎들은 푸르고 윤기가 흐르며, 모양이 고르고 탐스러워 봄의 기운과 차산의 영롱한 정취를 담고 있습니다. 이러한 자연의 선물을 한껏 살리기 위해 우리는 세대를 거쳐 전해져온 이천 공부홍차 제다 기술을 사용하며, 모든 과정에 장인들의 정성과 지혜가 깃들어 있습니다.
      신선한 잎을 수확하고 펼쳐 말린 뒤 열처리를 거쳐, 다시 비비고 발효시키고 건조하는 모든 공정에서 철저히 관리하며 완벽함을 추구합니다. 비비는 과정에서는 수작업과 기계가 절묘하게 조화를 이루며 찻잎의 줄기가 단단하게 뭉쳐져 아름다운 모양과 풍부한 내질을 갖추게 됩니다. 발효 단계에서는 장인들이 다년간 쌓아온 경험을 바탕으로 온도와 습도를 정밀하게 조절해 찻잎에 미세한 생화학적 변화를 일으켜 독특한 홍차의 풍미로 변모시킵니다. 마지막으로 세심하게 선별하고 건조한 후, 색상이 검푸르고 향기가 오래 지속되며 맛이 깊고 부드러운 리촨 공부홍차가 탄생합니다.
      이 차는 단순한 차에 그치지 않고, 주룡산장의 자연 경관을 축소해 놓은 듯하며, 장인 정신의 결정체입니다. 한 모금의 차를 마실 때마다 자연의 아름다움에 대한 경의와 전통문화의 계승을 느낄 수 있으며, 고산의 운무가 주는 신선함과 오랜 제다 기법에서 비롯된 세심한 솜씨를 맛볼 수 있습니다.

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